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今日清明

来源：恩平广播电视台2023-04-05 15:11:23

忽见家家插杨柳

(资料图片)

始知今日是清明

今天9时13分

我们迎来二十四节气中的

第五个节气

清明

二十四节气中只有清明

既是节气又是节日

桃花初绽，杨柳泛青

莺飞草长，风轻雨润

万物生长此时

皆清洁而明净

故谓之清明

图源恩平市融媒体中心

清明时节气温转暖

大地呈现春和景明之色

此时既是播种、中耕

或采茶、植树的时候

也是踏青赏春

亲近自然的好时节

图源恩平市融媒体中心

阵阵和风吹绿原野

百花争先恐后挂上枝头

丝丝细雨浸润大地

绘成一幅诗意清新的水墨画

人们趁着大好春光

踏青、荡秋千、放风筝……

放飞心情，尽兴方归

图源恩平市融媒体中心

清明有三候

一候桐始华

洁白的桐花迎风开放

二候田鼠化为鴽

喜阴的田鼠回到地洞中

三候虹始见

雨后的天空中挂着彩虹

图源恩平市融媒体中心

恩平清明习俗

“行山”

据1986年12月出版的《恩平县志》记载，清明节，古代都是在这天扫墓的。近代因工作流动性大，除新葬未执骨的必在清明节这天天亮之前祭扫外，旧坟不限于此日，二月初即开始扫墓，但普遍在清明节前后进行。恩平人对扫墓甚为看重，凡外出工作，特别是华侨及港澳同胞，大都于清明节前数天回乡，祭扫祖坟，名叫踏青，亦叫行青、行山。以鸡、鹅、猪肉、烧酒、糯米饭团、甘蔗、烧饼等作祭品，有些人家还有金（烧）猪。坟上铲草培土，挂白纸焚香、烧纸钱、燃放鞭炮。祭扫完后就地分享祭品，附近如有农人耕作或牧童放牧，必分送祭品或招呼其一起进餐。在恩平北部地区，清明日有以水栀子浸水点糯米饭团及洒门槛以辟邪之习俗，还有部分地区则以黄姜煮糯米饭拜山的。

“行公仔山”

恩平人“行山”是一个家族的大事，也是一脉宗族，一方姓氏的大事。恩平人还流行“行公仔山”，“公仔山”是指一个宗族的祖先或始祖所葬的山坟，“行公仔山”往往参与人数达数百，甚至上千，场面壮观、活动组织也严谨有序。

行山“望”饼

“附近如有农人耕作或牧童放牧，必分送祭品或招呼其一起进餐”。这句话其实就是现在恩平人所说的“望山”或者“行山望饼”。所谓“望饼”，就是在清明时节，当人们“行山”的时候，附近村庄的小孩和大人闻风而来，他们拿着大袋子小袋子，纷纷拥向山头。当主人家“行山”完后，他们即走上前去“望饼”，而主人就会热情地把用来祭过坟的烧饼和各种饼分到他们的手中，彼此说着热情而客气的话。“望饼”的人越多，主人就越高兴，这意味着主人家的运气越旺，主人家也越有面子。

吃烧饼

在恩平扫墓拜祭先人，烧饼更是必不可少的拜祭品之一。每到清明节，恩平街头巷尾就会出现大量竹棚搭起来的烧饼档囗，犹如骑楼一样鳞次栉比，或炭烧，或电烤，刚出炉的烧饼齐齐整整摆放着，散发出阵阵令人垂涎的香气。如今，恩平烧饼由传统美食出圈为大众小食，经历了多次的改革，总的来说，形状越做越小，材料越来越精，口味也由原来单调的几种演变为如今二十多种。一个烧饼足以吃出恩平美食历史的韵味。

一年一清明，一岁一追思

在这个传统节日

人们祭奠祖先、缅怀先辈

致敬英雄、感悟精神

敬畏生命的同时

我们更加懂得生的意义

乘明媚春光

携清风细雨

让我们心怀感恩

笃定前行

来源：人民日报、文明恩平

海报制作：郑君文